窦性心动过缓

首页 » 常识 » 灌水 » 关于海参的冷知识海参有雌雄性别区分吗
TUhjnbcbe - 2020/6/4 17:23:00
随着近年来海参各种推广,这种营养丰富已经能说是家喻户晓了。最近有经常在我们店买海参的朋友提出了一个问题:海参有区分性别的吗?性别不同会不会口感营养价值之类的也不一样?今天我们的来了解一下这个问题吧。日常我们所见的所有动植物都有区分性别,而且有些作为食材的动植物,比如很多人爱吃的大闸蟹,公母不同的口感、食用方法就会有所不同。喜欢吃蟹*的朋友都会选择母蟹,而喜欢吃蟹肉的朋友,则会选择肉质更加结实的公蟹。并且在外观上就可以很容易区分出公母的区别。但是海参无论是淡干还是活体的,同一个品种里面的外观几乎没有太大区别,那么海参到底有没有性别区分呢?关于这个问题,大连海洋大学水产养殖专业的副教授左然涛给出了答案,他说:“海参当然分公母,更准确的说法是分雌雄,海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。多数海参是雌雄异体,但从外形上难以分辨雌雄。从受精卵成长为稚参,海参要经过一个很复杂的变态过程。不过虽是雌雄异体,但海参是体外受精,过程和青蛙的繁殖类似。”那既然海参是有性别区分的,那么他们的外观、肉质口感,还有营养价值方面,会不会也有所不同呢?雄性海参与雌性海参的外貌极为相似,无法由外观分辨雌雄,只有通过观察海参排卵或排精的颜色或通过解剖来判别,一般雄性生殖腺是乳白色,而雌性是红色。有些渔民在潜水时,会观察海参腹部的颜色,偏红为雌,偏白为雄。在雌雄同体的海参群族里,雄性海参与雌性海参的数量极为相近,即使遭受外在因素而改变,也会在相当时间之后,经由变性而恢复平衡。从营养上来说,海参的营养价值与海参的性别没有关系,但是却跟季节有相当的关联。海参喜爱低温水域,水温过高也会令海参产生自溶化现象,对于海参的生长极其不利,所以相对来说温度低的季节捕捞海参是最好的。因为海参在夏天的时候有休眠的习惯,经过一个夏天的休眠期,可以让海参的肉质更加肥厚,也能让海参本身具有更多的营养成分。最后的结论就是:海参其实也是有性别之分的,但海参的性别对于口感、营养都没有影响,但对于捕捞时节的选择,则会影响到海参的口感营养。另外由于国人传统进补海参的习惯,海参里面的所有内脏都会去掉,所以雌雄海参的口感可以说是一样的。以上就是今天小编给大家分享的内容啦。

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