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作者：Ashley
导读：圣诞节即将来临，隐藏在各处圣诞氛围中的危害你有发现吗？毒理学之父Paracelsus曾称：所有物质都有一定毒性，惟有剂量能区别毒物。近期，受圣诞节文化启发而进行的一项非系统性综述发表在《TheBMJ》上，题为“Thehollyandtheivy:afestiveplatterofplanthazards”，考察了食用或接触与圣诞节有关的植物可能造成的危害。
“圣诞节又要来了，当我们兴高采烈地装饰我们的走廊时，也许很少有人会停下来考虑翠绿的树叶会带来什么危害。圣诞树被描述为有害的来源，关于槲寄生已经写了很多但是还有哪些植物在淘气的名单上呢?我们决定调查——我们的工作附带一个危险警告，它远非系统性的，也不是中毒实例或其管理的权威指南。”
受圣诞节文化启发而进行的一项非系统性综述发表在《TheBMJ》上，题为“Thehollyandtheivy:afestiveplatterofplanthazards”，考察了食用或接触与圣诞节有关的植物可能造成的危害。
这篇文章是如何形成的？
“为了编制一份调查用的绿色植物清单，我们对22位朋友和同事进行了非正式的采访，询问与圣诞节有关的植物，检查商店、花园中心和花店的过道，查阅杂志的旧版目录，沉浸在圣诞歌曲、电影和故事中。我们的朋友和同事大多来自英国，他们提到的传统和植物反映了这一点。我们检查了TOXBASE数据库中鉴定的植物。那些被列为低毒的被排除在进一步的搜索标准之外。对于那些被列为“有毒”的，我们使用“毒药”、“中毒”和“圣诞节”在PubMed中搜索，排除了动物和牲畜中毒的例子。”
来自歌曲、颂歌中的植物
幸运的是，圣诞树(至少是有机的那种)被认为是安全的，除非一些接触异常频繁的工人引起接触性皮炎。欧洲常春藤是一种低风险的植物，没有记录表明食用它会导致人类中毒，尽管有一些因处理它而导致过敏性皮炎的案例被报道。另一方面，常绿的英国冬青需要更小心地悬挂。它的浆果红如血，含有皂素，如果大量食用，皂素会通过粘膜毒性引起肠胃不适在极少数情况下，它们可能导致嗜睡、体温升高和共济失调。
花环和装饰
冬青和槲寄生被编织成装饰性的花环，通常还伴有苦甜藤或紫杉。苦甜藤是一种欧亚的茄属植物，它的红色浆果是问候颂歌者的常见景象。这些苦味的浆果含有茄碱-糖化生物碱，吃下去会引起不好的腹部痉挛。紫杉长期以来一直有有毒的名声，它的紫杉素和心脏糖苷的混合物存在于树的所有部位，并通过电压门控肌细胞通道的封锁产生心律失常，导致持续低血压和心动过缓。
冬季开花植物作为室内装饰品很受欢迎。安全的圣诞花包括仙客来品种，圣诞仙人掌和一品红。一品红因有毒而获得了一个不公平的名声，也许是因为80年前的一份错误的病例报告，该报告得出了一个孩子吃了一品红叶子后死亡的结论。这一点后来被揭穿了，绝大多数接触不需要医疗护理，会产生一些皮肤刺激，可能与乳胶产生交叉敏感性。为了避免刺激，请让汁液远离您的眼睛。
而装饰性的圣诞玫瑰(黑嚏根草)就不能这样说了，这是欧洲一种多年生有毒心脏的嚏根草。这种植物含有强心苷，当食用窦性心动过缓和房室结阻滞(令人不快，但没有死亡报告)时，可能产生地高辛类作用，以及胃肠道紊乱和肾损伤。
耶路撒冷樱桃或圣诞樱桃(珊瑚樱)，另一种茄属植物，是一种多年生室内植物，有时被称为冬季樱桃。和苦甜藤的同类一样，耶路撒冷樱桃含有有毒的茄碱糖生物碱，如果食用这种诱人的浆果，会出现类似的胃肠道症状和抗胆碱能阿托品作用。
圣诞晚餐
在这里，我们也发现了一些有害的植物物种，尽管它们对人体的危害可能没有你在宴会中摄入的卡路里和酒精那么大。尽管叶子被修剪掉了，烤土豆(茄属马铃薯)是圣诞樱桃的茄属近亲，也含有茄碱类生物碱，这种生物碱是由“眼睛”(生长中的芽)在光照下产生的，在烹饪温度下不会被破坏。幸运的是，在这篇文章中提到的所有茄碱类植物中，马铃薯块茎中茄碱的含量是最低的。
有时，无毒植物也能造成植物危害。即使你用迷迭香树枝装饰你的烤肉也会造成危害。Karamarkovic和他的同事描述了一次丰盛的烧烤晚餐中迷迭香树枝引起的肠穿孔后肝脓肿。
晚饭后，你可以边喝点东西边取暖。让我们来看看在蛋奶酒或热葡萄酒中发现的两种香料。肉桂香料，是一种有毒粉末，在肺中具有生物抗性，在动物模型中吸入会形成肉芽肿。肉豆蔻可以在极低的剂量(少于一汤匙)下产生幻觉和抗胆碱能症状肉豆蔻素，也与胃肠道疼痛、癫痫、精神错乱及死亡有关，早在16世纪就有肉豆蔻引起谵妄的报道。
毒理学之父Paracelsus曾告诉我们：所有物质都有一定毒性，惟有剂量能区别毒物。我们建议采取明智的预防措施，例如，避免食用叶子、观赏家用植物、身份不明的野生物种和浆果(安全的)，这些可以在全年食用，而不仅仅是在圣诞节。我们希望这篇文章能给你提供必要的信息，让你更安全地度过假期。
参考资料：