农村的野地里经常可以看到一些非常不起眼的植物，一般人们都会把他们当做杂草，不会去在意，孰不知这种野草现在非常珍贵。今天就介绍一种野草，它非常好认，正面叶子绿油油的，但是换到背面，却像是翻了白眼一样，呈现白色，因此也被人们称为“翻白草”。
翻白草一般生长于山坡草地或林下草丛中，它又叫鸡肚。它的根根肥大、圆锥状，形状像鸡爪，有人又把它叫着“鸡腿根”。里面白白的果肉，又甜又脆，十分解渴，小时候没有吃，常常和小伙伴们到山里去挖来吃。
翻白草一般在夏、秋，没有开花之前挖回家晒干，药效最好。它的嫩茎叶、还可以食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。
翻白草不仅可以生吃，做菜，还能入药，对止血，糖尿病都有很好的治疗效果，可以说的糖尿病“克星”。
一、提高免疫力
菜富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分。具有补中益气、润肺生津、通乳消肿止痛的功效。常用翻白草泡水喝，可以提高自身的免疫力。
二、清热解毒
翻白草味甘苦，性平；具有清热，解毒，止血，消肿等作用；适用于痢疾，疟疾，肺痈，咳血，痈肿，疮癣，瘰疬结核等作用；内服可煎汤，用量为3～5钱，如果是新鲜的话，可以用到1～2两；也可浸酒服用；外用捣烂敷患处。
三、消肿止血
翻白草性凉可清血热，故有凉血止血之功效，并且还能够去瘀生新、散郁止血;常用于治疗血热妄行等多种出血症，尤对吐血、崩中等症。可以用翻白草适量，水煎，空心服用。比如崩中下血，可以用翻白草一两，捣碎后，用酒二盏，煎取一盏后服用。
四、止咳化痰
翻白草苦寒，有清泻肺热的功效，常单用或配伍鱼腥草、桔梗、芦根等药，治疗肺热咳嗽痰喘及肺痈等症。喝一些翻白草茶，可以达到止咳化痰的作用，比枇杷膏效果都要好。
五、降血糖血脂
翻白草中含有槲皮素，能有效调节血糖。每天以草代茶，一天喝半暖水瓶，就能降血糖、尿糖，使口渴、尿频等症状逐步减轻。消除糖尿病人尿中的异味，明显地感到身上有力气，夜间尿频症状也能明显好转。对于糖尿病有很好的治疗效果，可以说这种野草是糖尿病“克星”。
翻白草是纯天然绿色的药物，它全草都可以入药，在夏秋未开花前连根挖取，除掉枯页及须根，洗净，晒干以备用。如果能和其他药材搭配效果会更好，但是脾胃虚寒者、食少便溏者、低血压患者及心动过缓者不宜服用。
当然这种野草越来越受到人们的重视，人们大量采挖野生的，如今已越来越少见了，因此很多地方这种翻白草已很难找到，于是它的价值也就倍感珍贵。
如果你见到这种植物，可千万别错过，一定要把它拔回家哟！